紅茶三問
紅茶為什么又稱“black tea”呢？
紅茶在英語中的名稱為“black tea”，而不是“red tea”。之所以有這種稱呼上的差異，據(jù)說是因為西方人相對注重茶葉的顏色，而中國人相對注重茶湯的顏色。
究竟是“工夫”還是“功夫”？
紅茶中有不少叫“工夫茶”，也經(jīng)常碰到“功夫茶”。實際上，“功夫茶”并非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫，功夫乃沏泡的學(xué)問、品飲的功夫。而“工夫茶”，是指制茶，即一種制茶工藝，比較耗費時間和精力。
紅茶有什么功效？
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。
紅茶能輔助血糖調(diào)節(jié)，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生姜片，趁溫?zé)崧嬘茫叙B(yǎng)胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。
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寬和茶館紅牌樓實景照片
寬和茶館金沙店實景照片
